酒店管理本专业注重培养学生的综合素质，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基础理论。本专业突出服务技能培训。当学生在学校学习时，由酒店前台受理、餐厅、客房各类技能培训。
酒店管理主要学习哪些课程
酒店管理主修经济学专业、管理、酒店管理等基础知识，酒店前台接待、饭厅、客房、展览展示等各方面管理和服务技能培训，执行酒店服务、管理、商业等。例如：酒店房间预订、接待、客房服务，酒店和餐厅服务和运营，酒店发展规划设计，酒店投资、经营管理等。
酒店管理专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅行心理学中外礼仪、旅行规定、餐厅会计餐饮经营与管理、前厅运营与管理、客房服务及管理、身体、导游业务、旅行社管理、现代酒店管理、营销、计算机文化与应用课程。
酒店管理主要学习课程有《现代酒店管理》、“酒店心理学》、《旅游研究》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜肴和饮料、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务及管理、酒店实用英语等课程。
酒店管理就业前景如何
先进的酒店管理全球专业人才始终紧缺。随着酒店业的不断扩张，正确的酒店管理对专业人才的需求也在不断增加。酒店管理专业发展前景还是很好的，尤其是本科以上学历的学生，发展更是更好。
酒店管理是全球十大热门产业之一，酒店管理世界各地的专业人才始终紧缺。在国际人才市场上，酒店管理优秀专业人才出现供大于求的局面。酒店业目前正在扩张，对人才的需求也在不断增加，每年需要数以千计的国际化酒店管理专业人才。
酒店管理Major是随着年龄的增长而变得更受欢迎的专业，因为资历和处理事情的能力是随着年岁增长的。酒店管理专业学生未来将从事服务行业，无论什么水平的学生，都是从基层做起，所以最初的工作会很累。