上海大学中外合作办学专业包括电气工程及其自动化、土木工程、环境工程、金融、国际经济与贸易、商业管理、信息管理与信息系统、信息工程、机械工业、材料科学与工程等，以下为具体榜单，以供参考，由于专业设置可能会改变，正式填写报告时以学校公布的最新数据为准。
一、上海大学中外合作办学专业列表
中外合作办学专业招生
中外合作办学专业按专业招生，办学模式介绍如下：
中葡合作电气工程及其自动化、土木工程、在读环境工程三个专业的学生，合格的，上海大学本科毕业证书颁发、学位证书，同时葡萄牙里斯本大学相应证书（分别为电气和计算机工程）、土木工程、环境工程）学士学位证书。
中澳合作金融、国际经济与贸易、商业管理、信息管理与信息系统专业学生，合格的，上海大学本科毕业证书颁发、学位证书。申请中澳双学位且成绩达到UTS要求者，也可以获得悉尼科技大学相应的学士学位证书。
中法合作信息工程、机械工业、材料科学与工程专业学生，合格的，上海大学本科毕业证书颁发、学位证书，本科期间可赴法国合作学校交流学习半年。本科四年后也可以选择来中国留学，通过在校选拔赴法国继续攻读硕士或工程师文凭（视个人学习进度而定1-2.5年）。
二、上海大学简介
上海大学，简称“上达”，属于上海市、国家“211工程”重点建设的综合性大学，教育部与上海市人民政府共建高校，入选国家“111计划”、卓越工程师教育培养计划、优秀新闻传播人才教育培养计划、国家建设高水平大学公共研究生项目、教育部来华留学示范基地、上海市首批高水平地方高校建设试点、上海市首批深化创新创业教育改革示范高校。
1922 年 10 月，国共合作曾造就上海大学，1927年被国民党当局强行关闭。1983，上海市人民政府驻复旦大学分校、上海外国语大学分校、华东师范大学仪器电子分院、上海科技大学分校、上海机械学院轻工分院、上海大学在上海美术学校的基础上成立。1994 年 5 月，新上海大学由上海工业大学（创建于1960年）组建而成、上海科技大学（创建于1958年）、由原上海大学（1983年建校）和上海高等专科学校（1959年建校）合并而成。