专业有化学生物科学神经科学数学与应用数学等待。广泛的学生研究课题，涉及人工智能音乐、数学、社会科学等。每年都有学生在国际顶级期刊或学术会议上发表论文。
上海纽约大学开设专业
| 专业名称 | 层次 | 学科门类 | 专业类别 |
|---|
| 生物科学 | 本科 | 理学 | 生物科学类(本) |
| 化学 | 本科 | 理学 | 化学类(本) |
| 经济学 | 本科 | 经济学 | 经济学类(本) |
| 世界史（全球中国学）（综合人文） | 本科 | 历史学 | 历史学类(本) |
| 数学与应用数学（荣誉数学） | 本科 | 理学 | 数学类(本) |
| 数字媒体技术（交互媒体艺术）（交互媒体与商学） | 本科 | 工学 | 计算机类(本) |
| 数学与应用数学（数学） | 本科 | 理学 | 数学类(本) |
| 神经科学 | 本科 | 理学 | 生物科学类(本) |
| 物理学 | 本科 | 理学 | 物理学类(本) |
| 世界史（社会科学） | 本科 | 历史学 | 历史学类(本) |
| 金融学（商学与金融）（商学与市场营销） | 本科 | 经济学 | 金融学类(本) |
| 计算机科学与技术（计算机科学）（计算机工程） | 本科 | 工学 | 计算机类(本) |
| 数据科学与大数据技术（数据科学） | 本科 | 工学 | 计算机类(本) |
| 电子信息工程（电子工程） | 本科 | 工学 | 电子信息类(本) |
上海纽约大学独特的课程优势
常识科核心课程
就业质量报告的数据基于上海纽约大学职业发展中心对毕业后六个月内的毕业生进行的在线调查，并通过不同渠道进行核查，包括从雇主那里获取数据，与毕业生本人取得联系，或通过社交媒体确认更新。
纽约大学全球教育系统
上海纽约大学学生可以根据自己的专业需求和学术兴趣进行选择，从纽约大学全球教育系统中的另外两个门户校园或 12 个出国留学中心中进行选择，出国留学1-2个学期，无缝连接纽约大学全球一体化课程体系、师资和教育资源，实现读万卷书，再行千里。
19个本科专业及方向
上海纽约大学专业设置，充分利用纽约大学的师资力量、科研资源、优势学科和创新项目，以及上海得天独厚的区位优势。学校高度重视本科生科研意识培养，向他们提供联系方式、参与前沿科学研究，与学者专家深入交流的机会，培养具有实践能力和创新能力的本科人才。