延边大学中外合作办学专业包括通信工程（中外合作办学）、食品科学与工程（中外合作办学）、经济学（中外合作办学）等，以下是具体名单，以供参考，因为专业设置可能会改变，正式填写表格时，需要参考学校发布的最新数据。
延边大学中外合作办学专业学费
通信工程（中外合作办学）专业每生每学年24000元；
食品科学与工程（中外合作办学）专业：每生每学年23000元；
经济学（中外合作办学）专业：每生每学年23000元。
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延边大学中外合作办学专业就业前景
通信工程（中外合作办学）
就业前景：主要在研究所、高等院校、外资及合资企业、从事通信技术相关研究的企事业单位、设计、教学及管理工作。学业成绩优秀的毕业生可推荐至国外合作大学及其他国外大学深造，也可保送国内知名大学相关专业或到我校攻读硕士学位。成绩优秀者可免试保送国内知名大学或保送国外大学。
经济学（中外合作办学）
就业方向：拥有扎实的理论基础和较强的金融实践专业技能，毕业后可在金融机构及政府相关职能部门工作、企事业单位、涉外金融机构工作；还可以到国内外知名大学攻读研究生，继续学习。
食品科学与工程（中外合作办学）
就业前景：食品加工企业、高等院校、研究机构、食品质量与安全管理、卫生、检验检疫单位。学习成绩优秀者，可免试攻读研究生，或被派往国内外留学、攻读硕士学位。