湖北第二师范学院中外合作办学专业包括计算机科学与技术（中外合作办学）、学前教育（中外合作办学）等，以下是具体名单，以供参考，因为专业设置可能会改变，填写正式报告时，需要参考学校公布的最新数据。
湖北第二师范学院中外合作办学专业简介
1、学前教育（中外合作办学）
与美国东北州立大学合作举办学前教育本科教育项目。该专业培养学生能够在各类儿童教育机构工作、从事幼儿教育的教师培训和教育行政部门、研究、管理、应用型人才培养等任务。
主菜：学前创意表达、学前文字启蒙、学龄前儿童认知发展和整合课程、儿童运动功能发育、读写能力发展（幼儿园至八年级）、学前教育项目开发、0至2岁儿童发育、学前班班级管理、儿童阅读与语言发展、读写能力评估简介、0至3岁及阶段特征、儿童家庭挑战、特殊儿童教育概论等。
2、计算机科学与技术（中外合作办学）
本专业与新西兰南方理工学院合作制定教学计划，资源共享。系统掌握计算机科学与技术的基础理论、基础知识和基本技能，专门掌握教育信息化所必需的基础知识；有教育软件、能够开发和管理网络教育资源和教育设备的技术；有发展、管理、具备中小型网站维护能力；管理网络安全的能力；了解云计算、大数据、人工智能机器学习基础理论与方法；硕士文献检索、数据查询的基本方法，获取信息的能力。
主菜：算法和数据结构，面向对象编程（JAVA），操作系统，计算机网络，软件工程，安卓开发技术，多媒体教学资源的设计与开发，教育信息处理，信息化教学环境建设等课程。
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湖北第二师范学院中外合作办学项目优势
1.低年级公立院校录取：项目分类归档，成绩低者有机会进入公立师范大学。
2.提高外语能力：注重英语听、说、读、写能力，研究生入学考试、出国留学和就业优势更加明显。
3.一流课程分享：中美联合制定培训计划，引进美国优质课程资源。
4.顺利出国留学和深造：用低门槛渠道选择初高中生赴美留学，节省两年留学费用，大多数工薪阶层家庭都能负担得起，还可以申请美国联合学士和硕士学位。
5.获得美国教师资格证书：学生赴美留学前须取得中国教师资格证书并具有一年以上（含一年）实习经历（含兼职社会工作），获得美国硕士学位后，可以申请转为美国俄克拉荷马州的教师资格证书。
6.丰富的管理经验：我校承办佛罗里达理工学院“电子信息科学与技术”本科项目（2014年开始招生）、新西兰南方理工学院“计算机科学与技术”双学位本科项目（2016年开始招生）、美国东北州立大学学前教育等本科层次中外合作办学项目3个（2021年开始招生），丰富的教学和管理经验，项目运行良好。