学习如何制作蛋糕的时间通常是可变的，需要进行相关考试。学习糕点一般分为学习时间较短的专业和学习时间较长的专业，根据学生自身情况，蛋糕的制作需要运用厨艺，蛋糕技艺可以通过后天培养，成为一名经验丰富的面包师。
学习做蛋糕需要多长时间
学习做蛋糕需要多长时间，其实没有固定时间，这是关于你个人的选择。
如果你只学习十多天，刚拿到毛皮，并且会因为缺乏足够的练习而忘记一些要点，这只是一个粗略的尝试。
如果你只是想学习蛋糕的基础知识，学习制作一些普通的蛋糕，比如戚风蛋糕、泡芙等，标准的糕点课程就能满足，需要更少的学习时间，大约一个半月。
如果你想成为一名专业面包师，并梦想在这个领域有所成就，那么就需要长期系统的学习。
基础理论、蛋糕技术、管理经验，这些知识和技能一定要牢牢掌握，在专业学校学习通常需要1至3年的时间。
毕业时学到的各种蛋糕，扎实的蛋糕功底，它还具有经营、管理及其他知识，具有较强的创新能力和管理能力，可以帮助后期的长远发展。
蛋糕学徒要多久才能学会
在蛋糕店做蛋糕学徒需要多长时间才能学会一些实用技能因人而异，有些人可能只需要三到五个月，有些人可能需要三到五年，但与其他工作相比，制作食物相对简单，喜欢的人也能收获真正的快乐。如果你想自己开店赚钱，可以去蛋糕店当一两个月的蛋糕学徒，看看你是否适合这一行，慢慢摸索。
蛋糕学徒从零基础裱花学徒到能独立承担图案裱花工作的初级裱花师，需要系统的学习、生奶油、中国十二生肖、花朵、字体等，一般来说，需要1-3个月。
蛋糕一般分为装饰和烘焙，刚学会装饰，蛋糕学徒日复一日地练习，基本上半个月到一个月就能学会，蛋糕师学徒每天练习大约需要一个月的时间，两者加在一起，至少可以加速两个月。
蛋糕学徒想要真正学习如何烘焙蛋糕，是一个漫长的过程，一般去蛋糕培训学校学习半年就可以完成，不过大家的经验还需要在蛋糕店里稍微练习一下，比如，做好裱花工作就不容易了，还得看你有没有天赋，你愿意受苦吗。
框架专业，半年处于中级水平，蛋糕学徒建议多去蛋糕店练习，比在学校学习基础知识有用得多，学习蛋糕烘焙没有捷径，多练。