酒店管理本专业注重培养学生的综合素质，主要学习经济管理基础课程知识、酒店基础理论。本专业突出技能培养，学生在学习期间，会接受酒店、酒店餐饮、客房实习、实操培训等多种技能培训。
酒店管理专业课程
酒店管理主修经济学专业、管理、酒店管理等基础知识，酒店前台接待、饭厅、客房、展览展示等各方面管理和服务技能培训，执行酒店服务、管理、商业等。例如：酒店房间预订、接待、客房服务，酒店和餐厅服务和运营，酒店发展规划设计，酒店投资、经营管理等。
酒店管理专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅行心理学中外礼仪、旅行规定、餐厅会计餐饮经营与管理、前厅运营与管理、客房服务及管理、身体、导游业务、旅行社管理、现代酒店管理、营销、计算机文化与应用课程。
酒店管理主要学习课程有“现代酒店管理》、“酒店心理学》、《旅游研究》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜肴和饮料、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务及管理、酒店实用英语等课程。
酒店管理专业就业怎么样
酒店管理是全球十大热门产业之一，酒店管理专业人才位列中国年薪百万职业前十名第六名。酒店管理范围很广，包括星级酒店管理国际旅游商务管理、高档餐厅管理，以及近年来非常流行的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部管理等。
酒店业一直是职场中被忽视的“宝藏”。理性回归下职业规划意识先行，部分发展前景良好、潜力巨大、工资高的行业尤其受家长欢迎、学生关心的问题。其中，酒店业尤其被认为是职场中尚未被充分挖掘的“宝藏”，在国际人才市场上，酒店管理人才紧缺，中国旅游、酒店管理对专业人才的需求也日益增加。
全国大部分地区酒店管理专业毕业生主要就业于大中型酒店或大型餐饮企业、在酒店和其他服务行业工作，他们从事前厅及客房管理及相关服务技术岗位、酒店的餐饮管理从服务岗位开始，靠自己的努力一步步往前走；有的还从事国家相关行政机构工作、康乐管理及服务岗位、会议服务及管理职位、旅游相关行业的服务和管理职位。