小暑节气期间天气已经比较炎热了，大家会有食欲不振的情况出现，夏天绿豆芽生长旺盛，同时绿豆芽又具有清热解暑的功效，和绿豆相比，营养价值更高。所以小暑节气之后，人们大量食用绿豆芽，补充营养，预防中暑。下面一起来看小暑养生一般吃什么。
小暑节气吃哪些食物
1、食新
以前小暑，人们会食用新米，这个时候刚收割的稻谷，去壳之后做成米饭，然后拿来食用，还要品尝新酒。
2、黄鳝
“小暑黄鳝赛人参”，这个季节的黄鳝十分肥美，最美味，最为滋补了，吃黄鳝都不会错过这个季节，能够起到强筋骨的功效。
3、绿豆芽
夏天绿豆芽生长旺盛，同时绿豆芽又具有清热解暑的功效，和绿豆相比，营养价值更高。所以小暑节气之后，人们大量食用绿豆芽，补充营养，预防中暑。
4、莲藕
夏天潮湿又闷热，身体因为这样的高温天气，非常的压抑，脾胃不适。而莲藕清热、凉血、滋阴、补脾胃，在夏天是很好的滋补食品，要多吃。
5、饺子
正所谓“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，头伏也就是小暑过后的第一个九天，在小暑节气的时候，天气炎热，食欲不振，身体消瘦，可以吃饺子开胃。饺子在传统食物中，是非常滋补的食物，营养开胃，没胃口就可以吃饺子。
小暑一般养生吃什么
1.炒绿豆芽
材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
2.砂仁粳米粥
材料：粳米250克、砂仁3克。做法：将砂仁选干净，碾成细末;粳米淘洗干净，放八铝锅内。将铝锅置灶上，加水适量，用武火熬煮热烂，加入砂仁末，再烧沸，即成。
3.蚕豆炖牛肉
材料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
4.荷叶粥
材料：粳米100克，荷叶。做法：将一张荷叶放入水中熬成荷叶汤，150毫升汤与100克粳米，加500毫升水混合制成粥。这道粥有防暑利尿、消烦止渴、降压减肥之功效。
5.莲子粥
材料：莲子粥，粳米。做法：将20克莲子去皮去芯，加入粳米慢火熬制20分钟。这道粥有去热解烦、安神养心、健脾益胃的功效。