填写高考志愿时，泉州华光职业学院专业排名是考生和家长非常关心的问题，但学校并未公布权威的专业排名榜单，但公布了骨干专业，可以说是泉州华光职业学院最好的专业，以下为具体名单，以供参考，可调整的，以学校公布的最新信息为准。
1、泉州华光职业学院最好的专业
高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）确定骨干专业：鞋类设计与工艺、摄影与摄像技术
2、泉州华光职业学院简介
泉州华光职业学院经福建省人民政府批准、教育部备案、纳入全国高考招生计划、具有独立颁发国家文凭资格的高等职业院校。
学校连续三年荣获“福建省文明学校”，荣获“全国科技兴校先进单位”、“中国十大知名民办品牌学校”、“中国摄影名校模范教师之家”等荣誉称号。2017年被福建省人民政府授予“湘教育单位”牌匾。2019年全国高职院校学生自主创业比例百强第15位，福建省第一。2020年《GDI高职排名》，学校位居全省民办高校前列。“金苹果”高职专业排名首次发布，学校摄影专业全国第一，鞋类设计与技术专业、播音主持专业全国排名第3，早教专业全国排名第8，新闻传播学类全国排名第6。