烹饪与营养教育专业是文科还是理科 就业方向有哪些

烹饪与营养教育专业是文科专业还是理科专业？具体来说，主要是根据你申请的学校的招生计划和要求，有些标准会有详细的描述，高考考生报考前须了解清楚，以免造成不必要的麻烦。烹饪与营养教育专业培养专业知识扎实、实践能力强的学生、培养具有创新能力的餐饮企业管理人才；并培育药膳、食品和营养研究机构的研究人员；培养具有营养师资格和承担高职院校教学能力的应用型教师和高级专门人才。

烹饪和营养教育专业被视为文科专业还是理科专业

烹饪与营养教育专业结合传统高考领域的文理科。

根据本科专业目录，烹饪与营养教育专业属于工科类专业。根据新高考省选拔要求，申请烹饪与营养教育专业时，大多数学校都要求不限科目；传统高考领域（老高考文理科），根据高校烹饪与营养教育招生计划，有文科招生计划，还有一个理科招生计划。因此，烹饪和营养教育专业在传统高考地区更受欢迎，考生无论主修文科还是理科都可以申请；在新高考区，考生选科情况符合专业选科要求即可申请。

烹饪与营养教育专业全国招生要求如下：

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烹饪和营养教育专业的职业方向是什么

正对着酒店、酒店及其他餐饮行业营养配餐邮政、食品管理业务岗位，酒店、餐馆和其他餐饮公司的烹饪操作、厨房管理岗位，营养顾问、营养顾问。

1.精通烹饪和营养基础知识、相关学科的基本技能和基础知识；
2.了解烹饪学科的最新发展，能够运用烹饪和营养理论解决实际问题；
3.熟悉教育法规，了解职业教育规则，掌握并能够初步使用教育学心理学基础理论和现代教育技术拥有良好的师资素质，具备从事烹饪与营养教学及烹饪与营养教学研究的基本技能；
4.具备一定的计算机技能，熟练使用计算机操作系统，能够进行初步数据分析；
5.能够使用英语进行信息查询和文献检索，能够借助参考书阅读本专业的外文书刊，具备一定的专业英语会话能力；
6.运用现代信息技术获取有效信息的能力；
7.具备初步撰写科技论文和开展科学研究的能力并具有较强的专业实践能力，并获得相应的技能等级证书。

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