填写高考志愿时，湄洲湾职业技术学院专业排名是广大考生和家长非常关心的问题，但学校并未公布权威的专业排名榜单，但公布了骨干专业，可以说是湄洲湾职业技术学院最好的专业，以下为具体名单，以供参考，可调整的，以学校公布的最新信息为准。
1、湄洲湾职业技术学院最好的专业
高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）确定骨干专业：医疗设备应用技术、物流管理、宝石鉴定与加工、电气自动化技术
2、湄洲湾职业技术学院简介
湄洲湾职业技术学院是莆田市人民政府举办的一所全日制普通高等职业学校、教育部第二批现代学徒制试点单位、教育部1+X证书制度试点院校、国立职业学院数字化校园实验学校、第三批全国高职院校体育工作“一校一品”示范基地、国家新型职业农民培育示范基地、福建省示范性现代高职院校、福建省新型职业农民培育示范基地、福建省高技能人才培养培训基地、福建省高校毕业生创业培训基地、福建省高校毕业生创业孵化基地、福建省大学石油化工人才培养基地。
湄洲湾职业技术学院前身是创建于1985年的湄洲湾工业学校，2004年2月经福建省人民政府批准、教育部成立。